Tidak. Tempe rendah kolesterol karena berbahan dasar kedelai. Yang perlu dijaga hanya penggunaan minyak saat menggoreng.
Dengan resep dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa saja bisa mencoba membuat tempe baacem sendiri di rumah. Nikmati kelezatan hidangan ini bersama nasi hangat dan lauk pendamping favorit.
Angkat dan dinginkan. Tempe bacem kering bisa langsung disantap, atau kalau mau lebih mantap bisa digoreng sebentar sampai permukaannya garing.
Dalam tulisan ini, Anda akan menemukan three resep otentik Tempe Bacem khas Jogja dengan variasi yang bisa dipilih sesuai kebutuhan. Mulai dari versi klasik dengan air kelapa, resep praktis untuk yang ingin hemat waktu, hingga teknik khusus untuk menghasilkan Tempe Bacem dengan lapisan luar caramelized
Untuk mendapatkan rasa otentik dari tempe bacem khas Jawa, pastikan menggunakan bahan-bahan berikut:
Selain lezat, tempe bacem juga praktis sebagai stok lauk karena awet disimpan di kulkas selama beberapa hari.
Untuk mendapatkan Baca selengkapnya rasa yang lezat, tempe bacem harus dimasak dengan cara yang benar agar bumbu meresap sempurna. Berikut langkah-langkahnya:
Kamu akan menemukan cara membuat bumbu bacem yang meresap sempurna ke dalam tempe, lengkap dengan bahan halus dan rempah yang khas, cocok untuk sajian rumahan maupun ide lauk bekal.
Banyak yang mikir kalau bacem wajib pakai air kelapa. Padahal nggak juga loh, ada resep tempe bacem sederhana tanpa air kelapa yang hasilnya tetap mantap.
Sajikan. Tempe bacem santan bisa langsung dimakan tanpa digoreng, atau digoreng sebentar biar ada lapisan kecokelatan di luar.
Resep ini sering jadi andalan ibu-ibu buat stok lauk karena bisa tahan beberapa hari di kulkas. Tinggal dihangatkan atau digoreng sebentar, rasanya tetap nikmat.
Yang terpenting, jangan takut bereksperimen dengan bumbu tempe bacem supaya bisa menemukan rasa favorit keluarga.
Tertarik ingin coba buat tempe bacem khas Jogja? Yuk, simak kumpulan resepnya yang telah detikJogja siapkan di bawah ini. Simak sampai tuntas agar tidak kelewatan stage pentingnya, ya!
Aduk rata, kemudian masukkan tempe ke dalam air rebusan bumbu. Pastikan tempe terendam dengan baik agar bumbu meresap sempurna.
Masak dengan api kecil. Biarkan mendidih pelan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.